Lieviti di Primavera : prima parte
Primavera alle porte… Che ne dite di far ripartire alla grande quella pasta madre che...
Dolcezza …globale
Questa mattina parlando con una maestra anzi Maestra le facevo presente come nella sua scuola si...
Piove….ora friggo per il Carnevale
Per la serie ogni scusa è buona per coccolarsi e dato che non è esattamente la...
Il pane del mondo
Sesto anno di Terra Madre al Beltrame. Ho sempre creduto nelle potenzialità educative di questo...
La farina del bosco
C'era una volta la fame; quella vera, che non sapeva come riempire non solo le dispense, ma le...
Fatelo slow…e di qualità ;-)
Sono convinto che sia la velocità ad ucciderci…non la ciccia Riguardo alla circolare...
La prima fetta di torta: mele a pioggia
Avevo preparato un post sulla ricerca dell'OMS sulla ciccia ma ho saputo che Stefania era...
La materia è madre : La terza e ultima giornata del nostro educational
La materia è madre : La terza e ultima giornata del nostro educational Sob! Sigh! Ormai...
Textures,consistenze e trame d’autunno
Il secondo giorno del nostro educational alla scoperta della Marca di Treviso e del suo territorio...
I colori della Marca: prima tappa il bianco
Il bianco della ceramica d’arte,il bianco di un sapiente menù pieno di profumi e...